主料:
土豆，
310g，
玉米淀粉，
30g，
水，
100g，
五香粉，
少许，
辣椒粉，
少许，
食用油，
20g，
黑胡椒粉，
少许，
小麦淀粉，
90g
辅料:
白糖，
6g调料
盐，
4g土豆饼的做法步骤
1.土豆洗净去皮。
2.切成片。
3.放高压锅中蒸5分钟。
4.将土豆捻成泥状，加入各种调料(不喜欢的调料可以不放)。
5.准备清水。
6.材料装入碗中搅拌均匀。
7.搅拌均匀的面糊。
8.将此锅刷一层油。
9.放入适量土豆泥放入锅的中心位置，然后盖上盖就压成片状了。
10.盖好盘子，用小火双面翻转锅体(不用翻饼，中途可看看烙的程度)。
11.烙制此状就可取出了。
12.第一张土豆饼，别烙焦了，及时调整火候。
13.第二张开始我就没刷油，锅是不粘的，土豆饼脆香。
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小吃 零食 其他菜系 土豆
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